隨著現在社會生活質量的提高，在食品行業的合格產品質量也參差不齊，于是，在行業中測定相對密度的重要意義是非常大的，液態食品組成及濃度改變時，相對密度也隨之改變。測定相對密度，可以檢驗食品的純度、濃度及判斷食品的質量好與壞。蔗糖、酒精已指定了農業濃度與相對密度的對照表，某些液態食品測定相對密度并通過換算或專用經驗表格可以確定可溶性固形物或總固形物的含量。正常的液態食品，它的相對密度都在規定的范圍內是屬于合格的產品。所以，測定相對密度可初步判斷食品是否正常以及食品的純凈程度是否合格.